P. An toàn VSTP  0908.872.079
 P. Sở hữu trí tuệ  08.6683.8515
P. Công bố 0908.872.079
Công ty An Chi Phương xin kính chào Quý khách!

BỘT NÊM CÓ GÂY HẠI CHO SỨC KHỎE KHÔNG?

19/02/2019    4.67/5 trong 3 lượt 
BỘT NÊM CÓ GÂY HẠI CHO SỨC KHỎE KHÔNG?
Bột nêm là loại gia vị rất quen thuộc của các gia đình, ngày càng ít người sử dụng bột ngọt hơn và thay vào đó là bột nêm. Thật ra, ít người biết rằng bột nêm thực chất không khác gì nhiều bột ngọt.
 Bột nêm là loại gia vị rất quen thuộc của các gia đình, ngày càng ít người sử dụng bột ngọt hơn và thay vào đó là bột nêm. Thật ra, ít người biết rằng bột nêm thực chất không khác gì nhiều bột ngọt.

Vậy thành phần của bột nêm là gì?

Bột nêm chứa nhiều thành phần, trong đó thường gặp là bột ngọt (chất điều vị: Monosodium L-Glutamate E621) và chất điều vị: Disodium 5'-guanylate E627 và Disodium 5'-inosinate E631.

Những phụ gia trên đều nằm trong danh mục được phép sử dụng của Bô Y Tế

Bột nêm có dinh dưỡng không?

Bột nêm không chứa nhiều dinh dưỡng như quảng cáo, tỷ lệ bột thịt rất ít và chủ yếu làm từ bột thịt sấy khô.

Nhiều người sử dụng hạt nêm thường xuyên mà không bổ sung các thực phẩm tươi sống hàng ngày cho các bữa ăn dẫn đến thiếu chất.

Chính vì vậy khi sử dụng bột nêm bạn nên lưu ý bổ sung các nguyên liệu chính như thịt cá, rau quả.., giảm bớt lượng bột canh để bữa ăn gia đình cân bằng hơn.

Bột nêm không gây hại cho sức khỏe nhưng dùng phải có giới hạn

Bột nêm không có chứa muối iot, nên việc dùng nhiều gia vị này làm cơ thể thiếu hụt một lượng iot. Nếu sử dụng bột nêm, bạn nên kết hợp dùng cả muối iot và thực phẩm tươi sống cho bữa ăn hàng ngày. Tốt nhất nên hạn chế dùng kể cả bột ngọt và bột nêm.

Phụ nữ có thai 3 tháng đầu và trẻ sơ sinh không nên dùng bột nêm.

Qúy doanh nghiệp cần tư vấn về dịch vụ công bố chất lượng thực phẩm, thực phẩm chức năng, công bố tiêu chuẩn cơ sở, vệ sinh an toàn thực phẩm hãy liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0987.170.544/ 028.6679.7159
Email: [email protected]


Bài viết trước

Thực Phẩm Sử Dụng Nhiều Phụ Gia Có Tốt Và An Toàn?
Đa số các sản phẩm thực phẩm trong thành phần đều có ít hoặc nhiều các loại phụ gia thực phẩm khác nhau, mỗi một phụ gia sẽ có công dụng cụ thể cho sản phẩm. Vậy sử dụng phụ gia thực phẩm nhiều có tốt và an toàn? Nếu không sử dụng phụ gia thực phẩm có ngon và bảo quản được lâu?
PHÒNG NHIỄM BỆNH VIÊM ĐƯỜNG HÔ HẤP DO VIRUS CORONA
Vậy bệnh viêm đường hô hấp do virus corona có dấu hiện như thế nào, mức độ nguy hiểm của bệnh, sử dụng khẩu trang y tế có tác dụng phòng nhiễm bệnh viêm đường hô hấp do virus corona không? Bài viết này sẽ giúp hiểu rõ về vấn đề mọi người quan tâm hiện nay
NHÂN SÂM CÓ THẬT SỰ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG?
Nhân sâm từ xa xưa được biết đến như một thần dược quý hiếm, đắt tiền có giá trị cao vì nhân sâm có công dụng phục hồi sức khỏe nhanh, giúp tăng cường sinh lực và bồi bổ, kéo dài tuổi thọ, chống oxy hóa và lão hóa da...
GIẢI NHIỆT MÙA NẮNG NÓNG CÙNG VỚI THỰC PHẨM
Mùa nắng nóng là thời điểm cơ thể dễ bị nóng trong người nhất vì nhiệt độ cao làm cho cơ thể khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thường xuyên sẽ đổ nhiều mồ hôi mất nước, gây ra một số vấn đề cho cơ thể như làn da sẽ trở nên dễ nổi mụn hơn do mồ hôi dầu, cơ thể mất nước sẽ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất cần thiết.
BỘT NGỌT VÀ NHỮNG LƯU Ý AN TOÀN KHI SỬ DỤNG
Bột ngọt là một gia vị được sử dụng phổ biến rộng rãi trong chế biến món ăn công nghiệp cũng như tại gia đình. Bản chất của bột ngọt là glutamat - thành phần giúp mang lại "vị umami" hay còn gọi là vị "vị ngọt thịt" - nên bột ngọt còn được gọi là "gia vị umami".

Bài viết sau

CỎ LÚA MÌ VÀ CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CẦN BIẾT
Cỏ lúa mì là loại thực phẩm thiên nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người. Sử dụng Cỏ lúa mì để tăng cường thể lực, tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc cơ thể, tăng Oxygen trong máu ngoài ra nó còn có tác dụng ngăn ngừa và điều trị rất nhiều căn bệnh như: ung thư, tiểu đường, rối loạn mỡ máu, gout, tim mạch, cao huyết áp…
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA CHANH DÂY ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Chanh dây là loại cây dây leo, có khoảng 500 loại trên toàn thế giới nhưng chúng chỉ thuộc một trong hai loại chín có màu vàng hoặc tím.
KEO ONG BRAZIL CÓ NHIỀU CÔNG DỤNG NHƯ THẾ NÀO?
Keo ong (tiếng Anh: propolis, bee glue) là một hỗn hợp mà ong mật thu thập từ các chồi cây, nhựa cây, và các nguồn thực vật khác. Nó được sử dụng như một chất trám cho các không gian mở không mong muốn trong tổ ong. Keo ong được sử dụng để lấp kín những khoảng trống nhỏ (khoảng 6 mm hoặc ít hơn), trong khi các không gian lớn hơn thường được lấp đầy với sáp ong. Màu sắc của nó tùy thuộc vào nguồn thực vật của nó, trong đó màu nâu sẫm là phổ biến nhất. Keo ong khá dính ở nhiệt độ phòng, 20 °C (68 °F). Ở nhiệt độ thấp, nó trở nên cứng và rất giòn. Các phân tử có hoạt tính y dược trong keo ong là chất flavonoid, axit phenolic và este của chúng. Các thành phần này có nhiều tác dụng chống lại vi khuẩn, nấm và virus. Ngoài ra, keo ong và các thành phần có trong keo ong có tác dụng chống viêm và điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch. Hơn nữa, chúng đã được chứng minh là có khả năng làm giảm huyết áp cao và lượng cholesterol trong cơ thể. Các nghiên cứu khác về tác dụng của keo ong vẫn đang tiếp tục được thực hiện.
THẠCH RAU CÂU CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG?
Thạch rau câu là món ăn ưa thích của mọi lứa tuổi, tuy vậy, nhiều nhà sản xuất thạch không đảm bảo nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm, nên thạch rau câu có thể chứa các chất phụ gia nguy hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Phòng ngừa và xử trí ngộ độc nấm
Nấm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm, dược liệu. Nấm có nhiều lợi ích và tốt cho sức khỏe của con người, tuy nhiên ta cũng cần hiểu rõ vai trò, thành phần và sự phân loại nấm trong tự nhiên để đem lại hiệu quả mong muốn và tốt nhất.